Gestern durfte ich gemeinsam mit meiner Imkerkollegin @imkerei_koerner am Naturland Öko-Imkereitag in München teilnehmen. Die Veranstaltung von Naturland bot ein ebenso vielfältiges wie praxisnahes Programm rund um aktuelle Fragestellungen der ökologischen Imkerei.
Der Vormittag stand ganz im Zeichen der Produktverarbeitung. Den Auftakt machte Johannes Kratzer, Naturlandimker und Metzgermeister, mit einem fundierten Einblick in die Herstellung unterschiedlicher Oxymel-Varianten. Neben der praktischen Umsetzung lag ein klarer Schwerpunkt auf der Gestaltung von Verarbeitungsräumlichkeiten und hygienischen Anforderungen. Die anschließende Diskussionsrunde zeigte deutlich, wie groß das Interesse an einer sauberen, nachvollziehbaren und rechtssicheren Verarbeitung im Öko-Bereich ist.
Darauf folgte ein umfassender Vortrag von Frank Bareuther zur Honigzubereitung in der Imkerei. Beleuchtet wurden nicht nur praktische Aspekte, sondern auch Marktbedingungen, rechtliche Rahmenbedingungen und die wirtschaftliche Einordnung verschiedener Produkte. Besonders wertvoll war hier die ehrliche Betrachtung dessen, was im kleinstrukturierten Öko-Betrieb sinnvoll umsetzbar ist – und was nicht.
Nach der Vorstellung der HEG Ostbayern durch Imkermeister Josef Muhr bot die Mittagspause ausreichend Raum für persönlichen Austausch und Vernetzung. Gerade diese Gespräche am Rande sind ein wesentlicher Bestandteil solcher Veranstaltungen und oft genauso wertvoll wie die Vorträge selbst.
Am Nachmittag stellte Jonas Trax die Frage nach der „richtigen“ Betriebsweise. In seinem Vortrag wurden unterschiedliche imkerliche Ansätze gegenübergestellt und deren Vor- und Nachteile offen diskutiert. Die Kernaussage: Es gibt keine pauschale Lösung – wohl aber Betriebsweisen, die zur eigenen Philosophie, zum Standort und zu den Bienen passen müssen.
Den Abschluss bildete eine ausführliche Podiumsdiskussion zur schonenden und zugleich effektiven Varroabehandlung. Hier wurde deutlich, wie wichtig Erfahrungsaustausch, kritische Reflexion und wissenschaftliche Grundlagen gerade im ökologischen Kontext sind.
Für mich persönlich war der Naturland Öko-Imkereitag eine sehr wertvolle Veranstaltung – fachlich, menschlich und im Hinblick auf unsere eigene Umstellung auf die Öko-Imkerei. Die vielen Impulse bestärken uns darin, diesen Weg konsequent und mit hoher fachlicher Sorgfalt weiterzugehen.