Wesensgemäße Imkerei, Erhalt der Dunklen Biene und der klare Weg zur Bio-Imkerei.
Honig ist für uns mehr als ein Lebensmittel. Er steht für Herkunft, Sorgfalt und den respektvollen Umgang mit Bienen und Natur. In unserer Imkerei arbeiten wir nachhaltig, bienengemäß und mit dem Anspruch, nur das zu ernten, was die Völker wirklich entbehren können.
Im Mittelpunkt steht für uns eine wesensgemäße Bienenhaltung. Wir achten die natürlichen Bedürfnisse der Bienenvölker, respektieren ihre Eigenständigkeit und begrenzen Eingriffe bewusst auf das notwendige Maß. Kunststoff in der Beute kommt für uns nicht in Frage. Stattdessen setzen wir auf natürliche Materialien, fördern den Naturwabenbau und arbeiten so weit wie möglich im Einklang mit den natürlichen Kreisläufen.
Ein besonderer Schwerpunkt unserer Arbeit liegt auf dem Erhalt der Dunklen Biene (Apis mellifera mellifera). Diese ursprünglich heimische Bienenrasse ist heute nur noch selten anzutreffen. Mit unserer kleinen, sorgfältigen Zucht möchten wir dazu beitragen, diese robuste und an unser Klima angepasste Biene zu erhalten und weiterzuentwickeln.
Auch unser Verständnis von Honig ist bewusst ein anderes: Honig ist für uns kein reines Produktionsziel, sondern ein wertvolles Naturprodukt. Geerntet wird nur, was die Völker entbehren können – in kleinen Mengen, unbehandelt und so ursprünglich, wie ihn die Bienen geschaffen haben.
Seit dem 1. Januar 2026 befindet sich unsere Imkerei in der Umstellung auf die ökologische Wirtschaftsweise. Dieser Weg prägt unsere Arbeit bereits heute konsequent. Die offizielle Bewerbung unserer Produkte als Bio erfolgt nach Abschluss der Umstellungsphase und der weiteren Kontrolle. Die Ernte 2027 soll der erste Honig unserer Imkerei sein, der offiziell als Bio-Honig vermarktet werden darf.
Wir sind überzeugt: Gute Imkerei entsteht nicht durch maximale Erträge, sondern durch Verantwortung, Sorgfalt und eine tiefe Achtung gegenüber den Bienen, der Natur und unserer Heimat.
Mehr über uns erfahren Sie unter „Über uns“.
